埼玉うどん屋情報

このページは主に埼玉県にある「武蔵野うどん」に関する情報を掲載します．武蔵野うどんは，やや色が濃く，太目でかなりコシが強いです．個人的には讃岐うどん，水沢うどん，稲庭うどんより，武蔵野うどんを好みます．ただし，多くの店ではボリュームがありすぎるのがたまにキズ．とりあえず以下の店が（個人的には）おすすめです．

• 粉麦（熊谷）... 荒川土手沿いにある古民家風のうどん屋です．住宅街の中にあるので，知らないとたどりつけません．
• 元祖田舎っぺうどん ... 熊谷，北本，加須などにあります．埼玉の定番うどん屋さんです．どの店も混んでいます．きんぴらごぼうは定番のサイドメニューです．埼玉の定番うどんというと〇田うどんという人がいますが，それはジャンルが違います．
• 四方吉うどん（吉見）...すさまじいボリュームです．軽い気持ちで大盛は頼めません．ちなみに大盛は 1kg です．並盛でも 600g です．結構遠くから来られている方も多いようです．他のお店に比べると若干麺柔らかめでしょうか．
• こんこ屋（熊谷）... 上品な味わいです．17号バイパスから少し入ったところにあります．ここの麺はとてもおいしいと思います．独自メニューの行田店もあったのですが，なくなってしまいました（2022年3月時点）．残念！
• 麺こ屋（行田）... 行田総合病院の前にあります．単なる田舎のうどん屋のようにも見えますが，侮るなかれ．（残念ながら2019年末をもって閉店となったようです）
• 鴻巣うどん てらや ... 鴻巣のフラワーセンターにあります．近いのでよく行きます．ボリュームは一般的なうどん屋と同じです．やや麺柔らかめだと思います．
• 手打ちうどん庄司（川島）... 11月～３月の限定メニュー「呉汁」は簡単にいえば，ペースト状の大豆のはいった味噌煮込みうどんですが，味噌，うどんともに絶品です．
• 藤店うどん大宮店 ... 行くまで知りませんでしたが超有名店です．10時から開店していますが，11時頃にはすでに混雑してます．うどんはやや硬めでコシあり．
• 武蔵野うどん 澤村 ... 戸田の新幹線高架下にあります．広い店内で，いつもとても混んでいます．うどんは硬めでコシがあり，大変おいしいです．最近のお気に入りで，最も頻繁に訪れるうどん屋さんのひとつです．
• 田舎うどん てつ ... 川越にある古民家風のうどん屋です．少しアクセスがわかりにくいかもしれませんが，埼玉の人気店のひとつです．
• いこい ...このページでは主に「武蔵野うどん」を紹介していますが，これは吉田うどんです．ですが，吉田うどんの腰の強さは武蔵野うどんに通じるものがあります（というか，武蔵野うどんよりコシ強めです）．
• 武蔵野うどん 五六 ... 上尾の丸山公園横に新しくできたうどん屋さんです．コシ強めでおいしいです．17号上尾道路からアクセスするのが良いと思います．